家常小菜不可少的其中一道菜,就是芹菜炒肉了!今天搭配胡萝卜一起,口感会更鲜脆清甜,喜欢的就一起了解一下吧!
准备的食材有:芹菜半斤,胡萝卜一个,带皮猪瘦肉一块,姜蒜
胡萝卜芹菜洗净处理,芹菜撕掉表皮的纤维,与胡萝卜一同切成小块备用
猪肉去皮处理,加点料酒,盐,食用油腌制一下备用
在备点姜蒜末提香
芹菜胡萝卜倒入开水里面简单加点盐焯一下水
时间不能太久,水开大火10秒钟就捞出
另起锅,热油,爆香姜蒜末
放入猪肉煸炒
炒至猪肉变色倒入芹菜胡萝卜一起大火翻炒
翻炒均匀起锅气加入一小勺盐,一小勺鸡精即可,保持本菜的原汁味
翻炒均匀就可装盘出锅,这道菜在我们家每周上桌机率最多,口感爽脆,降压降脂补充身体维生素,对于家常菜是必不可少。
喜欢小编今天分享这道家常小炒就给个赞加关注,每天都会有不同美食分享大家的!希望大家一路喜欢!
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